Een aantal jaren geleden heb ik in Italië gewoond waar ik kennis heb mogen maken met deze heerlijke pasta. De kok van de camping waar ik toentertijd werkte maakte deze pasta speciaal voor mij extra pittig en met cherry tomaatjes. Graag wil ik dit recept met jullie delen omdat het simpel is, gezond en gewoon …
Een heerlijk recept en simple te maken boordevol met groente is deze Afghaanse pompoenstoof. Voor 4 personen, bereidingstijd 25 minuten. Ingrediënten: 2 grote uien 5 trostomaten 1 groene jalapeno-peper 4 eetlepels arachideolie 2 tl kurkuma 2tl gemalen korianderzaad 3 tenen knoflook 800 gram pompoenstukjes 1 1/2 tl zout 200 gram Griekse yoghurt (indien je wilt …
