voeding

Bananen – wat is het grote voordeel van een banaan

De banaan is een fruitsoort wat standaard op mijn fruitschaal ligt, niet omdat deze veel vitamine C levert maar omdat deze veel energie levert. De banaan is makkelijk om mee te nemen en kan je ideaal als snack eten voor het sporten. Een banaan zit boordevol voedingsvezels, kalium en zetmeel.

Het is zeker gezond om fruit te eten maar eet er niet teveel van want ook al zijn het vruchtensuikers het zijn wel suikers en daardoor kun je zeker wel aankomen.

In Nederland eten we vooral de zoete bananen maar dat is in het buitenland wel anders, in Aziatische landen gebruiken ze vaak bakbanen waarmee ze verschillende gerechten bereiden.

Voedingswaarde:

Energiewaarde kcal/kj92 kcal / 391 kj
Koolhydraten20,0 g
waarvan suikers15,5 g
Polysacchariden4,5 g
Vet 0,3 g
Vetzuren verzadigd0,1 g
Vetzuren trans0,0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd0,0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd0,1 g
Vezels1,9 g
Eiwit1 g
Vitamines
Alfa-caroteen39 µg
Beta-caroteen40 µg
Beta-cryptoxanthine0 µg
Folaat equivalenten8,6 µg
Foliumzuur toegevoegd0,0 µg
Luteïne29 µg
Lycopeen0 µg
Nicotinezuur0,8 mg
Retinol act equivalent5 µg
Vitamine B10,04 mg
Vitamine B120,00 µg
Vitamine B20,03 mg
Vitamine B60,290 mg
Vitamine C8 mg
Vitamine D0,0 µg
Vitamine E0,2 mg
Zeaxanthine1 µg
Mineralen
Calcium6 mg
Fosfor28 mg
IJzer0,3 mg
Jodium2 µg
Kalium374 mg
Koper0,09 mg
Magnesium28 mg
Selenium4 µg
Zink0,25 mg

Bewaren:

Bananen kun je het beste buiten de koelkast bewaren. Daar kan je ze 3 tot 7 dagen goed houden. Let wel op dat je ze het beste niet bij andere soorten zacht fruit kunt bewaren. Bananen produceren veel ethyleen wat het rijpingsproces bevordert.

Dit vind je misschien ook leuk...

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *